OPAK

 Assalamualaikun wr.wb Guys , selamat menjalankan aktivitasnya , semoga diberkahi oleh Allah SWT .

Guys , kali ini saya akan membahas tentang makanan khas dari Garut yang berbahan utama dari beras ketan . Ada yang tau ? . Yang tau pasti akan menjawab dodol atau opak . Kedua-duanya memang benar guys , tapi yang akan saya bahas sekarang adalah opak . Ya , opak juga adalah makanan khas dari Garut , tetapi ada juga dari Bandung . Untuk pembuatan dan bahan-bahan nya mungkin sama , yang membedakan cuma daerah asalnya hehe...

Guys , opak terbuat dari beras ketan yang pembuatannya ditumbuk memakai alu atau di sini disebut HALU . Itu mungkin pembuatan secara tradisional . Pertama-tama beras di matangkan terlebih dahulu baru kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu khas , setelah itu , ditumbuk hingga halus , nah baru opak dicetak biasanya berbentuk bulat tipis , setelah dicetak , opak biasanya dujemur dibawah sinar sang matahari . Lama penjemuran itu tergantung matahari . Pemasakan opak lain dari yang lain , di daerah saya khususnya , opak disangray didalam pasir yang sedang dipanaskan guys , mungkin di daerah kalian juga ada yang sama ya . Ciee samaan :D .

Di Garut , biasanya sang penjual opak menjualnya di pasar oleh-oleh guys . Seperti misalnya di pasar Ciawitali dekat Terminal Guntur Garut . Di rumah-rumah juga ada yang menjual opak guys , seperti di daerah saya di rumah Ceu Okon .

Guys , biar lebih jelas lagi , kalian bisa mencoba resep-resep saya tadi , ya semoga aja gak gagal guys , hahaha , itu doang guys yang bisa saya sampaikan mengenai opak . HATUR NUHUN :) !!!

DODOL

Ok guys , mungkin makanan yg satu ini sudah tidak asing lagi untuk di dengar di kalangan masyarakat Indonesia . Ya dodol Garut , makanan yang sudah sangat khas di Garut ini juga tidak kalah digemari para wisatawan dan para pecinta kuliner . Untuk rasanya sendiri , dodol hanya mempunyai rasa manis atau dalam bahasa sunda sering disebut "KAREUEUT" . Teksturnya yang agak kenyal menambah citarasa ketika dimakan . Kini dodol Garut hadir dengan berbagai rasa seperti stroberi , nanas , jeruk dan masih banyak lagi . Bahan utamanya dari makanan ini biasanya dari beras ketan , tetapi ada juga guys dari tepung aci juga . Perlu kalian ketahui guys , dodol biasanya dihidangkan ketika ada acara-acara tertentu , seperti pernikahan , khitanan bahkan ketika tahlilan pun sering dihidangkan , terutama di daerah kampung saya , kampung Suka Senang Desa Bojong Kidul Kecamatan Pameungpeuk Garut Selatan , hehehe maaf ya guys ada promosi kampumg dulu :D . Buat kalian yang ngaku pecinta kuliner Indonesia , langsung aja kunjungi kota intan Garut ini , eh jangan lupa beli juga dodolnya biar gak sia-sia ngeluarin ongkos hehe . Mungkin itu guys sedikit pembahasan tentang dodol .

DOROKDOK

Dorokdok merupakan makanan kerupuk khas dari Garut yang bahan utamanya dari kulit . Kulit yang digunakan untuk bahan utama ini biasanya kulit domba atau kambing . Dorokdok banyak digemari para wisatawan dan para pecinta kuliner yang datang ke Garut karena rasanya yang gurih , renyah dan juga sedikit ada rasa manis. Dorokdok tidak hanya disukai oleh masyarakat setempat , tetapi hampir di seluruh daerah di Jawa Barat menyukai kerupuk khas Garut ini . Dorokdok paling enak disantap ketika kumpul bareng keluarga tentunya guys . Kalian bisa coba sendiri dengan cara mengunjungi kota Garut , biasanya dijual di pasar-pasar tradisional , apalagi di dekat Terminal Guntur , saya sering melihat banyak penjual dorokdok . Berbagai rasa pun bisa kalian coba , karena tidak hanya ada yg original , tetapi dengan varian rasa pedas juga hadir . Kurang lengkap rasanya jika kalian semua gak nyobain . YUK !!! guys kita eksplor makanan khas Garut yang satu ini biar seluruh warga masyarakat di seluruh tanah air Indinesia  bisa mengenali makanan yang khas satu ini